มันฝรั่งทอดเป็นของกินเล่นที่คนไทยคุ้นลิ้นมานาน ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็เทใจให้มันฝรั่งทอดกันหมด และมันฝรั่งเองก็เป็นวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นอาหารว่างได้หลายแนว ใช้ต้นทุนต่ำ และทำขายง่าย โดยสามารถทำเมนูของว่างไปขายได้ดังนี้
- 12 สูตรเฟรนช์ฟรายส์แบบไม่ทอด อาหารว่างสุดแนวที่ไม่ใช่แค่มันฝรั่งทอด
- เฟรนช์ฟรายส์ราดซอสมะเขือเทศและชีส
- มันฝรั่งชุบเกร็ดขนมปังทอด อาหารว่างแนว ๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่หน้าตา
- มันฝรั่งชุบช็อกโกแลต ของกินเล่นไฮโซทำกินง่าย ๆ
- มันบดไมโครเวฟ เนื้อเนียนนุ่ม ทำง่าย ๆ
- มันบดอบชีส
- มันฝรั่งเกลียวทอดกรอบ
2. แซนด์วิช
หลายคนเลือกแซนด์วิชเป็นเมนูอิ่มท้องแทบทุกวัน โดยเฉพาะหากขายตั้งแต่เช้าตรู่ได้ และมีแซนด์วิชหลาย ๆ แบบให้ลูกค้าเลือก โดยเมนูแซนด์วิชก็มีส่วนประกอบไม่ซับซ้อน วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์เยอะ และที่สำคัญไม่เน้นฝีมือการทำอาหารเท่าไร เพราะเรามีตัวช่วยเป็นแซนด์วิชเบรดนั่นเอง ดังนั้นเน้นแค่ความสด สะอาดของวัตถุดิบก็น่าจะพอได้
- 13 วิธีทำแซนด์วิช ขายก็ได้ กินก็อิ่ม เลือกทำเองอร่อยถูกใจ
- แซนด์วิชแฮมชีส อาหารว่างเมนูขนมปังกรอบนอกนุ่มใน ชีสเยิ้ม
- แซนด์วิชไส้ปูอัด เมนูขนมปังง่าย ๆ จะมื้อไหน ๆ ก็อิ่มท้อง
- แซนด์วิชขนมปังปิ้งหน้าเสือกับหมีโคอาลา อาหารเช้าสุดน่ารักจากขนมปังปิ้ง
- แซนด์วิชผลไม้ เบเกอรี่ทำง่าย อร่อยหลากรส
- 19 วิธีทำแซนด์วิชของหวานสุดฟิน น่ากินแบบนี้เห็นทีมีกรี๊ดสลบ
3. ขนมปังปิ้ง
ยังวนอยู่กับเมนูขนมปัง เพราะต้องยอมรับจริง ๆ ว่าความหอมกรุ่นและเนื้อนุ่ม ๆ ของขนมปังเรียกลูกค้าได้ดีไม่แพ้อาหารคาว โดยเฉพาะหากเป็นเมนูขนมปังปิ้ง กลิ่นหอมของเนย นม และยีสต์ จะเตะจมูกลูกค้าให้เร่เข้ามาซื้อเลยเชียวล่ะ อีกทั้งหากมีไอเดียปิ้งขนมปังที่ไม่เหมือนใคร ความแปลกใหม่ก็จะช่วยให้คุณขายง่ายขึ้นด้วย ถ้าอย่างนั้นจะรออะไรคะ มาส่องสูตรขนมปังปิ้งน่ากินกันเถอะ
- ขนมปังปิ้งเสียบไม้ อาหารว่างไอเดียเก๋ ถือกินง่าย เลือกได้หลายรส
- 15 เมนูขนมปัง เปลี่ยนขนมปังธรรมดาให้น่าหม่ำ ในราคาประหยัด
- วิธีทำลายบนขนมปังปิ้ง มุ้งมิ้งน่าหม่ำ ด้วยอุปกรณ์ง่าย ๆ หาได้ในครัว
4. วุ้น
วุ้นเป็นของกินเล่นที่กินง่าย ทำก็ง่าย ใช้ส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่าง แต่สามารถทำวุ้นออกมาได้หลายรูปแบบ รส กลิ่น และความอร่อย วุ้นจึงเป็นของว่างที่น่าลองทำขายเหมือนกัน โดยเรามีสูตรทำวุ้นมาเป็นไกด์ดังนี้
- วุ้นลูกแก้วผลไม้สด ขนมหวานเมนูวุ้นลูกกลมเคี้ยวเพลิน
- วุ้นกะทิ ขนมไทยง่าย ๆ กินตอนไหนก็ใช่
- วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ขนมไทยกรุบกรอบ ทำง้ายง่าย
- วุ้นลูกชุบ ขนมหวานหลากสีสัน น่าทานสุด ๆ
5. พุดดิ้ง
นอกจากวุ้นแล้วก็มีเมนูกินเล่นอย่างพุดดิ้งที่ครองใจคนชอบกินขนมหวานอิ่มท้องเบา ๆ อยู่พอสมควร โดยเฉพาะหากไปขายตามตลาดหรือใกล้ ๆ แหล่งออฟฟิศ เพราะเราสามารถทำพุดดิ้งเป็นขนมหวานแนวรักสุขภาพด้วยการเติมส่วนประกอบที่เป็นผลไม้ หรืออาหารเพื่อสุขภาพเข้าไปได้ด้วย ที่สำคัญพุดดิ้งไม่ได้ทำยากอย่างที่คิดนะคะ
- พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ขนมหวานหอมกลิ่นมะพร้าว
- 12 สูตรพุดดิ้งเมล็ดเจีย ขนมหวานคลีน ๆ แคลอรีต่ำ เพื่อสุขภาพ
- พุดดิ้งมะม่วงสูตรไมโครเวฟ ขนมหน้าตาดีที่เพิ่งรู้ว่าทำง่าย
- สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตพุดดิ้ง เนื้อนุ่มนิ่มทำง่ายด้วยไมโครเวฟ
6. ข้าวโพดปิ้งน้ำกะทิ
เมนูข้าวโพดปิ้งเฉย ๆ อาจธรรมดาไป เราก็เติมความพิเศษด้วยการราดกะทิหอม ๆ หวาน มัน เข้าไปก็ได้ ซึ่งวิธีทำก็ไม่ยากค่ะ และเพิ่มต้นทุนจากการขายข้าวโพดปิ้งมาอีกนิดเดียวเท่านั้น แต่สามารถอัพราคาขายให้สูงขึ้นได้ และด้วยความแปลกใหม่ไม่ค่อยมีใครขาย เมนูของกินเล่นอย่างข้าวโพดปิ้งน้ำกะทิก็น่าจะเรียกลูกค้าได้เยอะพอสมควร โดยอุปกรณ์และขั้นตอนการทำ สามารถดูได้ที่ ข้าวโพดปิ้งกะทิ หอม หวาน มัน แบบนี้ต้องลอง
7. หมูทอดข้าวโพด
เมนูของกินเล่นที่เอาใจเด็กวัยใส หรือผู้ใหญ่ก็อาจอยากซื้อไปกินรองท้อง เพราะจะบอกว่าเมนูหมูทอดข้าวโพดทำกินเล่นก็ได้ หรือจะกินเป็นกับข้าวก็ไม่น่าจะแปลกเท่าไร เลยกลายเป็นเมนูของกินเล่นที่เจาะกลุ่มลูกค้าได้ทั้งสองกลุ่ม ที่สำคัญเมนูนี้ยังไม่ค่อยมีใครขายนะคะ เปิดตลาดได้ง่ายเชียวล่ะ มาดู สูตรหมูทอดข้าวโพด อาหารว่างแบบง่าย ๆ กินเล่นอร่อยเพลิน
8. นมสดทอด
ของกินเล่นหวาน ๆ นุ่ม ๆ เต็มรสนมสด เมนูนี้กำลังฮิตในหมูวัยรุ่นและเด็ก ๆ โดยอาจจะเพิ่มมูลค่าของนมสดทอดด้วยการมีท็อปปิ้งให้ลูกค้าเลือกก็ได้ ซึ่งอาจจะเป็นผงปรุงรสปาปริก้า ผงชีส ผงบาร์บีคิว หรือผงปรุงรสอื่น ๆ
สูตรนมสดทอด เมนูของหวานสุดฟิน
ภาพจาก คุณ butterflypea
9. ชีสทอด
อีกหนึ่งเมนูของกินเล่นที่ฮิตไปทั่วทั้งเมือง โดยเฉพาะสาวกชีสนี่ยอมใจให้เมนูนี้แบบไม่มีเงื่อนไข เห็นที่ไหนเป็นต้องซื้อเลยว่างั้น แถมเมนูนี้ยังใช้ทุนไม่สูง อุปกรณ์ไม่เยอะ ขั้นตอนการทำก็ไม่วุ่นวาย น่าทำขายไหมล่ะแบบนี้
สูตรชีสทอด กรอบนอก ยืดใน เมนูของว่างสุดอร่อย
10. ปูอัดทอดกรอบ
เปลี่ยนเมนูปูอัดที่เคยกินมาฉีกเป็นฝอย ๆ แล้วจับลงทอดกรอบเพิ่มความแปลกใหม่เป็นจุดขาย โดยเมนูนี้ลงทุนไม่มากค่ะ แต่สามารถขายได้ราคาดี เพราะมีมายองเนสและผงวาซาบิเป็นเครื่องเคียงที่ทำให้เมนูปูอัดทอดไม่เห่ยจนเกินไป อีกทั้งยังเป็นความแปลกใหม่ที่ใครเห็นก็คงอยากลอง
สูตรปูอัดทอด อาหารว่างทำง่าย ๆ อร่อยไม่ซ้ำใคร
11. ขนมโตเกียว
เมนูของกินเล่นยอดฮิตที่เด็ก ๆ มักจะมายืนต่อคิวซื้อโตเกียวกันอยู่หน้าโรงเรียน และเชื่อไหมคะว่าพอยกโตเกียวไปขายในตลาด กลุ่มคนวัยทำงาน วัยรุ่น หรือผู้ใหญ่ก็เป็น FC ขนมโตเกียวกันไม่น้อย และหากใครบอกว่าขนมโตเกียวต้องใช้ทุนมาก กระซิบกันตรงนี้เลยว่า แค่มีกระทะเทฟลอนใบเดียวก็เอาอยู่ แต่อาจจะทำให้เกิดความล่าช้าไปหน่อยเท่านั้นเอง เอาน่า ! มีทุนมากขึ้นเมื่อไรค่อยขยับขยายเนอะ
สูตรขนมโตเกียว ขนมนี้ไทยแลนด์โอนลี่เท่านั้น
12. ไข่นกกระทาทอด
ไข่นกกระทาทอดแม้จะเป็นเมนูกินเล่นง่าย ๆ แต่กลับไม่ค่อยมีคนขายเท่าไร ทั้ง ๆ ที่วิธีทำก็ไม่ยากมากนัก หนำซ้ำต้นทุนยังไม่แรงด้วยนะ ดังนั้นหากไม่รู้จะทำของกินอะไรขาย แนะนำเป็นไข่นกกระทาทอดเลยค่ะ เคี้ยวเพลิน ขายในราคาที่ไม่สูงมาก น่าจะขายดี
สูตรไข่นกกระทาทอด ลูกกลม ๆ หวาน ๆ เคี้ยวเพลิน
13. ลูกชิ้นปิ้ง
ลูกชิ้นกลม ๆ นี่แหละขายง่ายสุด ๆ โดยเฉพาะลูกชิ้นปิ้งที่คุณสามารถแสดงความโดดเด่นด้วยสูตรน้ำจิ้มรสแซ่บ หรือจะพลิกแพลงด้วยการนำลูกชิ้นไปหมักและปรุงรสให้กลมกล่อม จะได้ลูกชิ้นปิ้งหอมเครื่องเทศและลูกชิ้นปิ้งสีสวย ๆ น่าหม่ำ
สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง รสแซ่บ เจอแบบนี้ซื้อลูกชิ้นมารอเลย
14. ป๊อปคอร์น
ข้าวโพดคั่วหลากหลายรสทำง่าย ๆ ขายก็ง่าย ใช้ทุนไม่สูง และไม่จำเป็นต้องมีเครื่องคั่วข้าวโพดแต่อย่างใด โดยระยะแรกอาจใช้เตาแก๊สธรรมดาในการคั่วข้าวโพดเพื่อเซฟต้นทุนก่อนก็ได้ ส่วนวิธีทำก็นี่เลย วิธีทำป๊อปคอร์นกินเองด้วยเตาแก๊ส ง่าย ๆ ใน 3 ขั้นตอน
15. ธัญพืชอบกรอบ
ของกินเล่นสุดฮิตของคนรักสุขภาพและไม่อยากอ้วน ซึ่งต้องยอมรับจริง ๆ ว่าช่วงนี้อาหารเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมสูงมาก โดยเฉพาะของกินเล่นเคี้ยวเพลินอย่างบรรดาธัญพืชอบกรอบ ซึ่งคุณสามารถแสดงเสน่ห์ปลายจวักให้เมนูธัญพืชอบกรอบได้หลายแนว แล้วแต่ความถนัดและความชอบ
- คอร์นเฟล็กคาราเมล เมนูธัญพืชกรอบ ๆ ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็เริด
- ข้าวโอ๊ตอบเมเปิลไซรัป ธัญพืชอบอร่อยยิ่งกว่าคาราเมลคอร์นเฟล็ก
- ลูกเดือยอบกรอบ
ของกินเล่นทำง่าย ๆ ที่ใช้ทุนไม่สูงแบบนี้ หากอยากทำเป็นอาชีพเสริมหรือจะจริงจังให้เป็นอาชีพหลักก็น่าสนใจ เผื่อจับตลาดดี ๆ และมีฝีมือพอตัว จากธุรกิจขายของกินเล่นข้างทาง อาจกลายเป็นธุรกิจพันล้านในอนาคตก็ได้ ขอแค่มีความขยันและอดทนเท่านั้นนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น